12月19日，深圳光明区首家盒马鲜生门店在星河COCO City A馆负一层正式投入运营。据悉，此次开业盒马鲜生将为周边社区居民提供涵盖生鲜、日配、休闲食品等超过4000种精选商品，全面覆盖从早餐食材到居家日用等多种消费需求，致力于打造高品质、高效率、高满意度的现代化购物体验。
该店的开业不仅丰富了光明区的商业业态，更标志着盒马进一步加密在深圳的即时零售服务网络，让更多市民能够享受到“线上下单，最快30分钟送达”的便捷服务，真正实现“购物不出门，生鲜即时达”。
盒马相关负责人蒋军强调，盒马光明区首店的正式开业，标志着盒马进一步深化在深圳市场的战略布局，并向深圳西北区域扩展商业版图的关键举措。
在核心商品方面，该店主打“供港标准”及有机认证系列产品，覆盖蔬菜、水果、肉禽等多个重要品类。随着冬季来临，各类时令食材也已全面上架，其中包括备受消费者青睐的智利车厘子。以桑提娜品种为例，其单果重量达8.6克以上，果形饱满、色泽鲜亮、甜度出众。此外，盒马还独家推出5J“钻石果”车厘子，共同构建起高端水果产品矩阵，满足消费者对品质生活的追求。
值得注意的是，年末，草莓、车厘子、苹果、橙子集中上市，在这个传统的凤梨销售淡季，一款社交平台上的“网红”水果——芒果凤梨却首次大规模登陆盒马，上市两周内销售周环比增长超50%，成为年末水果市场的“黑马”。
盒马水果采购乂一表示，凤梨是盒马果切品类中最受欢迎的一种，尤其黑钻凤梨更是因果香浓、甜度高且不易有扎嘴感而备受青睐。因此，盒马早在两年前就开始关注这一品种，并积极寻求稳定可靠的供应链。
乂一表示，除了芒果凤梨外，她还在寻找各种新品种凤梨，如水蜜桃凤梨、牛奶凤梨等新品种均已开始尝试大规模试种，希望能尽快把这些国产新品种搬上货架。
积极寻源的同时，还要做好细致的服务，提升顾客的消费体验。“像凤梨、芒果这种不好处理的水果，我们不仅要挑好还要做好预处理。为让消费者品尝到最佳口感，盒马采用精细化的‘迪拜式’切法，掐头去尾并掏空果芯，仅选取每颗凤梨中最精华的部分售卖。事实证明，这种方式能有效拉动这类水果的销售。”乂一说道。
鲜肉区域坚持每日现场切割潮汕牛肉，提供包括吊龙、五花趾在内的多个热门部位，极大方便了家庭火锅用餐需求。同时，店内还供应150天谷饲澳洲安格斯牛排和低膻味盐池滩羊等中高端肉品，覆盖多元消费场景。店内设立的深海鱼缸中，东星斑、老虎斑等各类鲜活海鱼游弋可见，同时还提供桂花鱼、鲈鱼等多种符合供港品质标准的淡水鱼产品。
为更好地服务不同客群的个性化需求，该门店推出多项特色服务：海鲜区提供帝王蟹、波士顿龙虾等现捞现烹服务，顾客可在店内直接体验“从深海到餐桌”的新鲜与便捷；另设有广式糖水档口，推出如小吊梨汤等多款应季热销甜品，贴合岭南地区居民的饮食偏好，进一步提升了服务的差异化和本地化水平。
盒马深圳总经理金瓯表示，“此次布局是对深圳本地消费趋势的精准把握与积极响应。我们致力于突破传统零售模式，将线下卖场升级为集生鲜购物、体验互动与社交功能于一体的‘鲜味社交场’。在开业首日，我们特别安排了包括帝王鲑、蓝鳍金枪鱼在内的多种高端海鲜现场开鱼活动，消费者不仅可以亲眼见证处理过程，还能根据个人喜好直接挑选心仪的部位，增强购物参与感和体验感。”
与此同时，盒马鲜生积极构建多元化的便民消费场景，以满足不同客群的需求。
随着光明区常住人口不断增加以及科技创新产业集聚所带来的消费升级需求，该门店将充分发挥盒马的全球直采供应链优势和高效即时零售履约能力，不仅为周边居民提供新鲜、便捷、高品质的生活消费体验，更将通过引入更多优质商品与服务，推动区域零售业态的升级迭代，为光明片区消费市场注入新的活力和发展动力。
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