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总第4381期 作者 |餐饮老板内参内参君 开店、升级、出海…… “前辈”势能不减 烘焙赛道疯狂洗牌，B面却是：“新中式”们仍在暗中发力。 赢商网数据显示，对比过往三年H1首店数量占比TOP20业态， … Continue reading 上半年狂开店，新中式烘焙“闷声发大财”

全文共1149字，阅读大约需要3分钟 有网友发帖感叹当年的爆款面包“凯撒大帝”刚出锅就被抢没，以后都吃不到了。 近日，曾红极一时的烘焙咖啡品牌“85度C”近日正频繁闭店。上海、杭州、南京等地多家门店宣 … Continue reading 北京最后一家85度C将闭店！爆款面包曾出锅就被抢没

作者 |餐饮老板内参七饭 台湾烘焙退场， 东北“新势力”入局 曾红极一时的85度C，近期传出在杭州、上海、南京等多地闭店的消息。其母公司美食-KY表示，董事会决议调整中国大陆市场经营策略，对于获利状况 … Continue reading 江西 VS 东北，谁是烘焙品类的“新王者”？

作者 |餐饮老板内参内参君 85度C大面积闭店 80、90后的白月光“暗淡”了 80、90后的“白月光”蛋糕店——85度C，正面临生存困境。 近日，初代烘焙网红85度C大范围关店的消息引发广泛关注。 … Continue reading 大面积闭店，初代“烘焙之王”跌落神坛

01.泡泡玛特新系列未售先火溢价16倍 02.肯德基早餐推出嵊州小笼包 03.OPPO要做手持云台相机对标大疆 04.多家西贝店铺要调整问题尚未全部完成 05.上海一家烘焙品牌联名悲惨世界引争议 06 … Continue reading 肯德基早餐推出发面的香菜牛肉小笼包，“K记离卖驴肉火烧和煎饼果子不远了”