红星资本局9月15日消息，今日，西贝餐饮集团官方微博发布致歉信称，2025年10月1日前，西贝全国门店会陆续完成9项调整，包括：所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油；儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒；儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼现炸现烤等等。
“关于广大顾客关心的保质期问题，我们正在与上游供应商积极沟通，在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。”西贝餐饮集团在致歉信中表示。
截图自西贝致歉信
西贝致歉信发布后，罗永浩迅速回应：“百分之百没有预制菜的虚假承诺呢? 拿预制菜假装不是预制菜的税率差异呢，要不要给公众摊开讲讲?10月1号开始替换，所以10月1号前还要继续卖剩菜是吗?”
此前，有媒体报道称，在探访西贝后厨过程中发现，鸡翅和西兰花都是冷冻包装，其中，鸡翅保质期9个月，西兰花保质期2年，羊前腿保质期为24个月，虾仁保质期为12个月。
红星新闻记者 俞瑶 实习记者 李海颜
编辑 余冬梅