一直以来,涪陵榨菜都是最有名的下饭神器,即使行情不好的时候,这种下饭菜都是相当不错,然而就在最近涪陵榨菜销量下滑的消息传来,让人不禁疑惑这下饭菜也不好卖了吗? 一、涪陵榨菜销量下滑了? 据新京报的报道 … Continue reading 涪陵榨菜销量下滑,下饭神器也不好卖了?
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康师傅合麵:正餐新选择,无需叫外卖
在当下的方便面行业之中,除了零和博弈,是否还有新的可能? 刚刚结束的第二十五届方便食品行业峰会,聚集了来自全国各地的近百位嘉宾,60多家企业,全方位呈现方便食品行业在科技创新、智能制造、产业链贯通、消 … Continue reading 康师傅合麵:正餐新选择,无需叫外卖
手工面条专业知识
1.什么是手工面条 真正的手工面由于是手工操作,条型总是会有所差别,有或粗或细的条形。 而机械 面再细也会呈方形或圆形的均匀规则、平滑的条形。 1. 看是否有干面附着。 手工发酵面制作时,为防止黏连, … Continue reading 手工面条专业知识