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「核心提示」从“麦肯梦”到烟火气，贾国龙用危机重塑中式餐饮的未来方向。 作者 |高宇哲 刘杨 2025年9月，风波骤起时，贾国龙曾手举罗永浩消费的小票，坚决表示“一定要起诉”。100天后，清空了社交账 … Continue reading 告别「麦肯梦」的贾国龙，重拾「烟火气」

“我们肯定是在止血，我们还很虚弱。” 当被问及西贝眼下的状态时，西贝一位运营负责人停顿了一下，说。 这场交谈发生在罗永浩向西贝开炮的三个月后。在不久前的11月底，西贝刚刚敢停发优惠券。 “但是，我们的 … Continue reading 贾国龙，被梦想反咬了一口

01.“AI生活主理人” Looki国内开售 02.美团宣布暂停“团好货”业务 03.麦当劳多款商品涨价 04.小米交付中心发生车祸 05.我国首批L3级自动驾驶车型获得准入许可 06.MM6马吉拉创 … Continue reading 麦当劳一年内连续涨价两次，“都快缩水成小笼包了咋还越卖越贵”

从名不见经传到万店规模需要多久？ 主打中式汉堡的本土品牌——塔斯汀，只用了三年。 2019年，塔斯汀还没冠上“中式汉堡”的名字，它的月均开店数只有个位数，2019全年塔斯汀新开门店数仅为32家。但从2 … Continue reading 狂飙万店的“中国汉堡”，开始“闭店潮”

东北人和广东人卖重庆小面，年入11亿。 作者 | 刘俊群 编辑丨刘钦文 来源 | 野马财经 当北京炸酱面的市井烟火、武汉热干面的码头江湖仍在固守地域版图时，一碗由东北人宋奇在广州熬煮的重庆小面，却在资 … Continue reading 一碗37亿港元的“遇见小面”，高瓴、海底捞和69名员工分食盛宴！

作者| 张帆 编辑|黄绎达 封面来源|视觉中国 11月27日，遇见小面发布全球发售公告，启动招股程序并计划于12月5日在港交所主板挂牌上市，即将成为“中式面馆第一股”。 基石投资者包括高瓴资本、海底捞 … Continue reading 遇见小面，撑不起资本的「麦当劳梦」

01.安踏再回应竞购彪马传闻 02.官方回应蜜雪冰城开始卖早餐 03.网易云音乐“AI写歌”功能上线测试 04.夸克AI眼镜发布两个系列六款单品 05.“同性恋绵羊毛”制作的服装亮相纽约时装秀 06. … Continue reading 蜜雪冰城要进军早餐届？“能不能先整顿一下麻辣香锅价格”

本文由无冕财经（wumiancaijing）原创发布 作者：临飞 编辑：陈涧 设计：岚昇 西贝又“火”了。 近一段时间，网上不时充斥着西贝“大面积关店”“闭店潮”“撑不住了”等言论，在社交平台上，一些 … Continue reading 西贝若死，没人是赢家

斑马消费 陈晓京 星巴克之后，又一家全球连锁餐饮巨头，将其中国业务托付给了中国资本。 11月10日，汉堡王宣布，品牌所属的餐饮品牌国际集团（RBI）与CPE源峰达成战略合作，将成立合资公司“汉堡王中国 … Continue reading 汉堡王中国，易主求变

作者丨贺泓源 编辑丨高梦阳 汉堡王中国有了新的运营方。 11月10日，21世纪经济报道记者获悉，CPE源峰与汉堡王品牌达成战略合作，该品牌由餐饮品牌国际集团（RBI）全资持有，双方将成立合资企业汉堡王 … Continue reading 汉堡王中国被卖了，蜜雪冰城、泡泡玛特股东接手

星巴克中国走向合资模式，彻底走出“舒尔茨时间” 文｜《中国企业家》记者 梁宵 编辑｜米娜 头图来源｜视觉中国 星巴克中国会更好吗？ 看上去似乎是这样：刚刚公布的财报显示，它已经走过了最艰难的时刻，中国 … Continue reading 一家低调公司，买下超8000家咖啡门店

国际巨头在中国市场的战略调整从未停止，但星巴克这次控股权的转移，标志着跨国品牌在中国的发展模式发生了根本性转变。 11月4日，星巴克咖啡公司正式宣布与中国另类资产管理公司博裕投资达成战略合作，双方将成 … Continue reading 星巴克中国易主，博裕资本60%控股，130亿美元估值背后的市场变革

星巴克的品牌力长期掩盖了产品问题。 文丨徐煜萌 董慧 制图丨黄帧昕 编辑丨黄俊杰 今年 1 月，上海漕河泾星巴克中国总部，星巴克全球 CEO 布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）跟着同事走进会议 … Continue reading 星巴克中国交易：激进的扩张，韩国的剧本，未决的根本问题