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本文由无冕财经（wumiancaijing）原创发布 作者：临飞 编辑：陈涧 设计：岚昇 西贝又“火”了。 近一段时间，网上不时充斥着西贝“大面积关店”“闭店潮”“撑不住了”等言论，在社交平台上，一些 … Continue reading 西贝若死，没人是赢家

斑马消费 陈晓京 星巴克之后，又一家全球连锁餐饮巨头，将其中国业务托付给了中国资本。 11月10日，汉堡王宣布，品牌所属的餐饮品牌国际集团（RBI）与CPE源峰达成战略合作，将成立合资公司“汉堡王中国 … Continue reading 汉堡王中国，易主求变

作者丨贺泓源 编辑丨高梦阳 汉堡王中国有了新的运营方。 11月10日，21世纪经济报道记者获悉，CPE源峰与汉堡王品牌达成战略合作，该品牌由餐饮品牌国际集团（RBI）全资持有，双方将成立合资企业汉堡王 … Continue reading 汉堡王中国被卖了，蜜雪冰城、泡泡玛特股东接手

星巴克中国走向合资模式，彻底走出“舒尔茨时间” 文｜《中国企业家》记者 梁宵 编辑｜米娜 头图来源｜视觉中国 星巴克中国会更好吗？ 看上去似乎是这样：刚刚公布的财报显示，它已经走过了最艰难的时刻，中国 … Continue reading 一家低调公司，买下超8000家咖啡门店

国际巨头在中国市场的战略调整从未停止，但星巴克这次控股权的转移，标志着跨国品牌在中国的发展模式发生了根本性转变。 11月4日，星巴克咖啡公司正式宣布与中国另类资产管理公司博裕投资达成战略合作，双方将成 … Continue reading 星巴克中国易主，博裕资本60%控股，130亿美元估值背后的市场变革

星巴克的品牌力长期掩盖了产品问题。 文丨徐煜萌 董慧 制图丨黄帧昕 编辑丨黄俊杰 今年 1 月，上海漕河泾星巴克中国总部，星巴克全球 CEO 布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）跟着同事走进会议 … Continue reading 星巴克中国交易：激进的扩张，韩国的剧本，未决的根本问题

星巴克中国卖了，但没有全卖。 星巴克将其中国业务60%的股权作价约40亿美元售予本土私募巨头博裕资本，自身保留40%，并将继续作为星巴克品牌与知识产权的所有者和授权方。 曾将 “咖啡文化” 植入中国的 … Continue reading 星巴克卖了，汉堡王是下一个？

作者| 谢芸子 编辑|张帆 封面来源|视觉中国 星巴克中国的股权转让终于“落下帷幕”。 今日，星巴克正式宣布与博裕投资（也称博裕资本）达成战略合作，双方将成立合资企业，共同运营星巴克在中国市场的零售业 … Continue reading 星巴克中国易主，压力给到了瑞幸

文 / 六金 来源 / 节点财经 1982年，年轻的中国学子杨向东去美国求学，在美国的第一顿饭，就是麦当劳。“做东”的人，是比他早一年来到美国，在麻省理工学院求学的张懿宸。 彼时的他们，一位将在未来执 … Continue reading 麦当劳中国，「反叛」的这八年

从色彩鲜艳的小玩具到各式各样的气球花，商场餐厅为了吸引孩子们的注意力正在使出“浑身解数”。 儿童餐同样展露出了强劲的消费力。2024年初，西贝董事长贾国龙曾透露，“过去一年西贝儿童客流超640万人次， … Continue reading 海底捞“火拼”儿童餐，要和西贝抢生意

之前国庆假期的时候，肯定很多人都被一条消息刷屏了，这就是肯德基的非洲分公司要公布肯德基的保密炸鸡配方，当时可谓是一石激起千层浪，就在很多人诧异这到底是怎么回事的时候，终于消息传来，全世界都被肯德基骗了 … Continue reading 全世界都被肯德基骗了？公开配方成营销噱头真的好吗？

*此图由AI生成 作者| 史大郎&猫哥 来源| 是史大郎&大猫财经Pro 给上海学生吃臭虾的上海绿捷，终于道歉了。 深夜里，这家日供应学生餐50万份的大公司是咋道歉的呢？一份声明，算上 … Continue reading 母公司卖顶级和牛，子公司给孩子吃臭虾

罗永浩一条微博把西贝推上热搜——“几乎全是预制菜，还那么贵，实在太恶心”。贾国龙连夜反击：全国370家店开放后厨、上线“罗永浩菜单”、称“零预制”并宣布起诉。仅三天，西贝日营业额骤降300万元，贾国龙 … Continue reading 以产品主义著称的西贝，为何走上标准化快餐之路？

出品丨花朵财经观察（FF-Finance） 撰文丨华见 9月的餐饮圈，一场“预制菜骂战”把西贝推上了风口浪尖。 一边是自带“对线王者”标签的罗永浩，一句“西贝全是预制菜还贵得恶心”引爆舆论；另一边是西 … Continue reading 闹大了！西贝自曝菜品制作过程，罗永浩：这把稳了