文 | 陶魏斌 1938年，28岁的萧乾从湖南晃县出发，一路走到贵阳。 在经历了“八百里的荒山”后，贵阳这座“有电灯，有电话，有洋瓷浴盆”的城市显得格外“阔气”。 作为《大公报》的战地记者兼副刊主编， … Continue reading 是这三个人，成就了贵阳“咖啡冠军之城”
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餐饮咖啡师的专业知识
1.咖啡师必须懂得哪些常识 观豆於微要认识咖啡，首先要由原材料咖啡生豆开始。 咖啡豆原产地来自不同的国家，而咖啡树在不同地方成长，品质上都会有差异。咖啡豆主要分为阿拉比卡 （Arabica）与罗姆斯达 … Continue reading 餐饮咖啡师的专业知识