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近期，南侨食品在投资者问到是否对山姆供货时表示：公司预制烘焙品凭借丰富的品类与稳定的品质，已在商超渠道实现良好布局与销售反馈，能充分满足各类商超业态的消费需求。 商超成为烘焙销售重要渠道 随着烘焙产品 … Continue reading 预制烘焙赋能商超业态，南侨食品多品类布局抢抓渠道红利

在餐饮领域里，一提到“连锁”，人们就会本能地想到工业化、标准化，大众化，认为能够买到的东西一定和美味无关，胜在品控稳定、价格低廉。如果再将“连锁”与提神醒脑的“咖啡”联系在一起，人们的评价体系甚至会完 … Continue reading 蓝瓶咖啡，要被卖了

本文来源：时代周报 作者：幸雯雯 图源：Pexels 谁都没有料到，那个用一杯4元冰鲜柠檬水打穿中国下沉市场的新茶饮巨头，正悄悄把触角伸向一个新的消费时段。 近日，不少网友注意到，蜜雪冰城企业微信发起 … Continue reading 蜜雪冰城的“全时段”野心：“杀入”千亿鲜啤市场，又盯上5元早餐生意

文 | 陶魏斌 云南普洱山区的11月，山雾未散。 摩托车在山间崎岖的小路上疾驶。驾驶者早就轻车熟路，他们的后座上一般都绑着三个大袋子，里面装着刚刚采摘下来的新鲜咖啡豆。 收购商们这几天已经把鲜果的价格 … Continue reading 当普洱的咖啡红了

总第4399期 作者 |餐饮老板内参内参君 面包主理人，涌向小城面包节 今年秋天，面包节扎堆爆发了。 仅上周五（11月7日），就有膨胀面包节南京站、深圳国际面包节、杭州云和庙会等多个面包节同期开展。 … Continue reading 县城面包，悄悄涨到35元/个

“我们至今坚持人工炒豆，而非机器烘焙，这正是我们的特别之处。”在第八届中国国际进口博览会（下称“进博会”）的食品展区，夏羽燕（上海）食品有限公司（下称“夏羽燕公司”）副总经理方琳琳以一句饱含匠心的话， … Continue reading 聚焦进博｜一座跨越山海的“味觉之桥”

在可可成本创纪录的通胀压力下，拥有奥利奥等品牌的全球零食巨头亿滋国际交出一份“喜忧参半”的三季度财报。财报数据显示，亿滋国际在三季度实现收入97.44亿美元，同比增长5.9%，实现有机增长3.4%；实 … Continue reading 可可成本大增 亿滋国际承压

10月30日，南侨食品披露2025年第三季度报告，前三季度实现营业收入22.68亿元，同比小幅下滑；归母净利润2882.13万元，同比下滑80.82%。 针对净利润水平波动，南侨食品在财报中表示，主要 … Continue reading 南侨食品以新品、渠道、降本三重布局锚定长期发展

网红瑞士卷品牌the Roll’ING手作瑞士卷（以下简称“the Roll’ING”）将与兄弟品牌KUMO KUMO在合生汇“合体”回归。该品牌曾因进京时排队数小时、引黄牛代 … Continue reading 网红瑞士卷“退烧”

全文共1149字，阅读大约需要3分钟 有网友发帖感叹当年的爆款面包“凯撒大帝”刚出锅就被抢没，以后都吃不到了。 近日，曾红极一时的烘焙咖啡品牌“85度C”近日正频繁闭店。上海、杭州、南京等地多家门店宣 … Continue reading 北京最后一家85度C将闭店！爆款面包曾出锅就被抢没

作者 |餐饮老板内参七饭 台湾烘焙退场， 东北“新势力”入局 曾红极一时的85度C，近期传出在杭州、上海、南京等多地闭店的消息。其母公司美食-KY表示，董事会决议调整中国大陆市场经营策略，对于获利状况 … Continue reading 江西 VS 东北，谁是烘焙品类的“新王者”？

日本是这个长假出境游的热门目的地。 到了日本，很多人都要品尝下特产：抹茶。 不过，很少有人知道，现在日本卖的不少抹茶，其实都来自一个意想不到的地方——贵州铜仁江口县。 没错，就是那座山和茶一样多的黔东 … Continue reading 你在日本喝的抹茶，很可能来自贵州这个小县城

斑马消费 陈晓京 消费者买个五仁月饼，还得接受爹味说教？ 上周，桃李面包的月饼广告文案在社交平台广泛传播并引爆全网，引发强烈质疑，公司马上下架相关产品。 然而，此举未让争议消弭。为什么桃李面包也会走上 … Continue reading 广告翻车背后，桃李面包的家族治理隐忧

咖啡业正在大变天。 今年，星巴克中国出售的消息在业内引起极大反响，潜在竞购者包括凯雷、高瓴、春华、贝恩、KKR、腾讯等，名单很长且都大有来头。但结果尚未落地，其他咖啡巨头们也都坐不住了。 这不，又传出 … Continue reading 1314亿，“皮爷咖啡”被卖了