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中国商报（记者 于佳鑫 文/图）作为今年北京最“出圈”的老百货调改项目之一，在试营业期间就人气爆棚的北京友谊商店9月23日终于迎来焕新后的正式开业。 友谊商店开园仪式在友谊花园草坪上举行。 从中国首家 … Continue reading 涵盖餐饮、娱乐、健康等众多业态，“城市会客厅”北京友谊商店正式开业

最近两年，餐饮圈有一个品类发展飞快，也许你不久前就去吃过。 餐厅名字，大多含有山、野、果、云、边、川。 食材，是云南的菌子、贵州的酸汤、四川的辣椒。 烹饪方式，主打土洋结合、中餐西做。 这种新玩法叫做 … Continue reading 餐饮新贵“云贵川漂亮饭”：还能火多久？

总第4348期 作者 |餐饮老板内参内参君 抖音生活服务心动榜餐厅重磅发布 “氛围感”成为价值新坐标 2025，餐饮行业正在经历深刻的变化，消费心态正在悄无声息中重构。 9月23日，抖音生活服务重磅发 … Continue reading 从100亿次心动，看见餐饮增量新机会

华灯初上，持续高速运转了一整日的大脑，从踏入氛围餐厅的那一刻，便放慢了节奏——餐桌的美食剧集、摇曳的光点、轻柔的白噪音，在多重感官包裹中，身体释放着松弛的信号，外界纷扰被瞬间虚焦，氛围感受成为最真实的 … Continue reading 《2025氛围感就餐趋势洞察》发布：读懂食客新价值坐标，让氛围持续心动 | CBNData报告

2025.09.18 本文字数：1458，阅读时长大约3分钟 作者 |第一财经 乐琰 揭书宜 预制菜究竟安不安全？中央厨房模式可行吗？你会选择有预制菜的餐厅吗？这是近期被大家所热议的话题。 第一财经近 … Continue reading 调查显示5成受访者不接受预制菜，专家称中央厨房对食品安全保障非常有效

罗永浩一条微博把西贝推上热搜——“几乎全是预制菜，还那么贵，实在太恶心”。贾国龙连夜反击：全国370家店开放后厨、上线“罗永浩菜单”、称“零预制”并宣布起诉。仅三天，西贝日营业额骤降300万元，贾国龙 … Continue reading 以产品主义著称的西贝，为何走上标准化快餐之路？

继凌晨罗永浩喊话贾国龙当面直播后，9月15日，西贝发布致歉信，称尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工，门店在10月1日前将完成9项调整。同日，罗永浩决定放弃起诉贾国龙。 近一周来，罗永浩与西 … Continue reading 预制菜事件谁之过

“首鼠两端”行不通！ 就在今天（9月15日）中午，身处和罗永浩“对线”风口浪尖西贝，终于发了最新道歉声明，主打一个“虚心接受，坚决整改”！ 所有整改措施都指向同一个目的：尽可能把中央厨房前置加工工艺调 … Continue reading 火速“服软整改”的西贝，困在“黄金牢笼”里

编辑 | 墨墨 综合自 | 财联社、红星新闻、极目新闻等 · ·· 近日，西贝餐饮与罗永浩就预制菜引发的争论在网络上持续发酵。此前，罗永浩曾表示“停战”，宣称要回归自己的正事。 本以为罗永浩与西贝之间 … Continue reading 西贝最该捂住的，就是贾国龙的嘴

作者 |餐饮老板内参内参君 红公馆陷停业风波 网友：充值的卡还有几十万，店没了 最近几天，南京知名餐厅“民国红公馆”集中闭店的新闻引发网友广泛关注。 大众点评显示，目前红公馆所有门店以及其旗下公馆咖啡 … Continue reading 谁“杀”死了那家米其林餐厅？

红星资本局9月14日消息，罗永浩和西贝的话题之争持续霸榜热搜。 13日晚，罗永浩发微博称：“好吧，西贝的事情可以告一段落了。期待预制菜相关的国家法规尽快出台。我要忙正事了，已经耽误了一些工作。感谢大家 … Continue reading 店员被网暴，西贝1.8万名员工开作战大会！媒体曝北京最大门店“堂食客流降超七成”

继爱康国宾张黎刚之后， 又出了一位要起诉“老顾客”的老板贾国龙！ 作者 | 高岩 编辑丨于婞 来源 | 野马财经 名人消费者罗永浩在微博上的一句吐槽“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎 … Continue reading 罗永浩大战贾国龙！没有预制菜的西贝，却有预制菜专利？

*此图由AI生成 作者| 史大郎&猫哥 来源| 是史大郎&大猫财经Pro “不是，你惹他干什么？” 教师节那天，罗永浩发了一条微博，吐槽了一下西贝，“几乎全都是预制菜”，当然了，话说的 … Continue reading 罗永浩和西贝老板开战！1000亿的目标难了

【TechWeb】9月12日消息，罗永浩与连锁餐饮集团西贝的“预制菜纷争”愈演愈烈。今日，“西贝已获预制食品相关专利授权”“罗永浩西贝之争倒逼餐饮透明化”“罗永浩奖励10万征集西贝预制菜线索”等相关话 … Continue reading 西贝要告罗永浩！预制菜争议撕破脸，10万悬赏掀热议