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有消费者发现，近日大火的西贝在江西省竟然没有一家店面。 在中国的餐饮版图中，江西省似乎是一个特例。尽管江西省经济稳步发展，但许多在全国范围内广受欢迎的连锁餐饮品牌却鲜有在该省开设门店。以西贝莜面村为例 … Continue reading 遍布全国的连锁餐饮，为何进不了江西？

作者：Lily 本文经授权转载自三联生活实验室 有人说，在打工人的“穷饱饭”领域，美味、便宜和健康几乎是一个不可能三角，无论怎么选，都只能满足两点。“好吃又便宜的盖码饭大多重油重盐，一顿干下去血糖报警 … Continue reading 江西小炒，预制菜的克星

总第4320期 作者 |餐饮老板内参内参君 门店突破4.2万家， 云贵菜增速不减，蔚然成风！ 起初，餐饮人以为是一阵风，没想到如今蔚然成风，云贵菜越来越火了。 2025 年上半年，云贵菜相关餐厅门店数 … Continue reading 进阶的云贵菜，正成为夏日餐饮新爆点