标签： 酸菜鱼

总第4430期 作者 |餐饮老板内参罗欣 ◎摄图：内参君 探店“新太二” 彻底变身“川菜馆” 太二又推出了新版本门店，全面升级为了川菜馆。内参君来到位于广州嘉裕太阳城广场的“新太二 · 鲜料川菜”，实 … Continue reading 太二“爆改”川菜馆，消费者会买单吗？

作者 |餐饮老板内参内参君 当山野风从山间吹向餐饮，小炒、快餐、火锅与茶饮，纷纷将山野风搬入室内，绿植掩映，空间通透，野菜、菌菇与云南特色调味品，被推上了餐桌。 当演出、古风与餐饮结合，宫廷宴开始在全 … Continue reading 神店打造指南：不拼低价，拼价值！

作者：阿肉 编辑：安菲尔德 本文经授权转载自旅界 从预制菜争议、不可改辣度到不接待四人以上，太二这十年，是傲娇的十年、是退让的十年，也是被消费者教育的十年。 素来标榜“酸菜比鱼好吃”的太二，终于把重点 … Continue reading 爱教育消费者的太二酸菜鱼，终于开始服软了？

说其太二酸菜鱼和其背后的母公司九毛九，只要熟悉餐饮市场和资本市场的人都不会陌生，作为知名的餐饮巨头，九毛九这些年凭借着旗下的知名品牌一度发展的不错，然而就在最近太二酸菜鱼的沈阳门店全关了，面对着如此大 … Continue reading 太二酸菜鱼沈阳门店全关了？知名餐饮企业这是怎么了？

欢迎关注我的好朋友：杠杆游戏！ 撰文|蜜妹 这是@闺蜜财经的第1715篇原创 图片来源|AI自动生成 西贝之后，又一家餐饮企业站上舆论风口浪尖。 最近，有媒体在杭州门店的太二酸菜鱼实测发现，点单后仅7 … Continue reading 预制菜争议、沈阳撤城！太二被谁“卷”翻了？

太二酸菜鱼曾凭借“不拼桌、不加位、不外卖”“超过4个人不接待”的店规以及漫画风格的装修，成为酸菜鱼界的“排队王”。顾客往往需要排队2小时，才能等到太二的招牌酸菜鱼上桌。 如今，昔日的“排队王”却因出餐 … Continue reading 下单到上鱼仅6分钟，太二酸菜鱼一门店回应：不是预制菜！一年关停65家店

来源丨深蓝财经 撰文丨杨波 就在西贝风波未平之际，另一个网红餐厅近日也引发广泛关注。 今日，太二酸菜鱼突然登上多条热搜，话题包括“太二酸菜鱼下单到上鱼仅6分钟”“太二酸菜鱼”“太二酸菜鱼为何没人吃了” … Continue reading 太二酸菜鱼也预制？6分钟上桌，活鱼门店仅12%！