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继爱康国宾张黎刚之后， 又出了一位要起诉“老顾客”的老板贾国龙！ 作者 | 高岩 编辑丨于婞 来源 | 野马财经 名人消费者罗永浩在微博上的一句吐槽“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎 … Continue reading 罗永浩大战贾国龙！没有预制菜的西贝，却有预制菜专利？

总第4332期 作者 |餐饮老板内参翟彬 最近笔者发现，北京合生汇曾经的排队王，主打辽宁街头小吃的【堂堂小伙夫】正在大面积关店，截止到8月底，其北京所有门店均已关闭，目前仅剩下深圳（壹方汇店）一家门店 … Continue reading 小吃集合店“大败退”

订阅 快刀财经 ▲ 做您的私人商学院 餐饮界要变天？ 作者 ：内参君 来源： 餐企老板内参（ID：cylbnc） 01 反向扩张！ 头部餐饮强推“Mini店” 普通店、超大店、旗舰店、外卖店……餐饮行 … Continue reading 堂食正在“消失”？头部餐饮连夜撤走餐桌……

业绩下滑与舆情危机的双重压力，正在考验火锅龙头海底捞（06862.HK）。 近日，海底捞发布2025年上半年业绩报告。期内公司实现营收207.03亿元，同比下降3.66%；集团核心经营利润24.08亿 … Continue reading 三年首遇营利双降！海底捞管理层承认管理短板

出品｜虎嗅商业消费组 作者｜李佳琪 编辑｜苗正卿 题图｜赛百味官方微博 上海淮海中路巴黎春天商场门口，2.5米高的悬空三明治装置在阳光下格外醒目。牛油果绿碰撞金属材质的设计引得年轻人纷纷驻足拍照。 这 … Continue reading “卖身”之后，赛百味按下中国快进键