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星巴克的品牌力长期掩盖了产品问题。 文丨徐煜萌 董慧 制图丨黄帧昕 编辑丨黄俊杰 今年 1 月，上海漕河泾星巴克中国总部，星巴克全球 CEO 布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）跟着同事走进会议 … Continue reading 星巴克中国交易：激进的扩张，韩国的剧本，未决的根本问题

来源 | 伯虎财经（bohuFN） 作者 | 林恩 9月25日，在2025京东全球科技探索者大会上，京东高调入局咖啡赛道，推出“七鲜咖啡”，并宣布将投入百亿资金，开启“三年内开设1万家七鲜咖啡门店”合 … Continue reading 京东七鲜咖啡：百亿入局，剑指万店

总第4353期 作者 |餐饮老板内参内参君 一大批餐饮品牌, 正在“逃离”商场 大量餐饮品牌，正在撤出商场。 中式快餐领域，松鹤楼面馆关闭了天津万象城、天河城等门店，其在商场的布局有所收缩。酸菜鱼餐头 … Continue reading 商场餐饮变天了，头部品牌都盯上这一风口

当下咖啡市场的竞争已经进入存量竞争，单纯依靠产品和联名创新可能难以形成长期竞争优势。 二次元的钱还是太好赚了。 短短几个小时，瑞幸与《崩坏：星穹铁道》（以下简称“崩铁”）的联名套餐在9月15日上线的第 … Continue reading 崩铁联名卖“崩”，瑞幸不卖咖啡改卖“谷子”？

作 者：豆汁儿 来 源：正和岛（ID：zhenghedao） 2025年夏天，星巴克中国业务“卖身”的消息，在资本圈不胫而走。 估值50亿至100亿美元，潜在买家包括大钲资本、高瓴、KKR等一线机构— … Continue reading 星巴克，惨痛的教训

总第4307期 作者 |餐饮老板内参七饭 “饮品界双十一”， 瑞幸大爆单，狂卖2000万杯！ 2020年偶然走红的网红热梗，正跃升成为国民级营销事件。“秋天的第一杯奶茶”（下文简称秋一杯），正成长为“ … Continue reading 一天狂卖2000万杯： “咖啡”已经等于瑞幸

你知道吗？ 正当众咖啡爱好者的注意力被“星巴克是否出售中国区业务”等消息吸引时，在咖啡大战中突围而出的瑞幸，已于美国悄然开设了两家门店。 瑞幸咖啡正式出海赴美 据媒体报道。 6月30日，瑞幸咖啡在纽约 … Continue reading 一杯57元，决意出海的瑞幸瞄准了美国人的钱包

说起精品咖啡，相信很多人都会想到以星巴克为代表的一众海外咖啡知名品牌，特别是最近几年，星巴克、COSTA、Tim’s、皮爷等等纷纷在国内市场布局，除了星巴克可谓是遥遥领先之外，其他几家似乎 … Continue reading 皮爷咖啡华南首店关闭，精品咖啡店想开好为啥这么难？