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星巴克中国卖了，但没有全卖。 星巴克将其中国业务60%的股权作价约40亿美元售予本土私募巨头博裕资本，自身保留40%，并将继续作为星巴克品牌与知识产权的所有者和授权方。 曾将 “咖啡文化” 植入中国的 … Continue reading 星巴克卖了，汉堡王是下一个？

作者| 谢芸子 编辑|张帆 封面来源|视觉中国 星巴克中国的股权转让终于“落下帷幕”。 今日，星巴克正式宣布与博裕投资（也称博裕资本）达成战略合作，双方将成立合资企业，共同运营星巴克在中国市场的零售业 … Continue reading 星巴克中国易主，压力给到了瑞幸

文 / 六金 来源 / 节点财经 1982年，年轻的中国学子杨向东去美国求学，在美国的第一顿饭，就是麦当劳。“做东”的人，是比他早一年来到美国，在麻省理工学院求学的张懿宸。 彼时的他们，一位将在未来执 … Continue reading 麦当劳中国，「反叛」的这八年

从色彩鲜艳的小玩具到各式各样的气球花，商场餐厅为了吸引孩子们的注意力正在使出“浑身解数”。 儿童餐同样展露出了强劲的消费力。2024年初，西贝董事长贾国龙曾透露，“过去一年西贝儿童客流超640万人次， … Continue reading 海底捞“火拼”儿童餐，要和西贝抢生意

之前国庆假期的时候，肯定很多人都被一条消息刷屏了，这就是肯德基的非洲分公司要公布肯德基的保密炸鸡配方，当时可谓是一石激起千层浪，就在很多人诧异这到底是怎么回事的时候，终于消息传来，全世界都被肯德基骗了 … Continue reading 全世界都被肯德基骗了？公开配方成营销噱头真的好吗？

*此图由AI生成 作者| 史大郎&猫哥 来源| 是史大郎&大猫财经Pro 给上海学生吃臭虾的上海绿捷，终于道歉了。 深夜里，这家日供应学生餐50万份的大公司是咋道歉的呢？一份声明，算上 … Continue reading 母公司卖顶级和牛，子公司给孩子吃臭虾

罗永浩一条微博把西贝推上热搜——“几乎全是预制菜，还那么贵，实在太恶心”。贾国龙连夜反击：全国370家店开放后厨、上线“罗永浩菜单”、称“零预制”并宣布起诉。仅三天，西贝日营业额骤降300万元，贾国龙 … Continue reading 以产品主义著称的西贝，为何走上标准化快餐之路？

出品丨花朵财经观察（FF-Finance） 撰文丨华见 9月的餐饮圈，一场“预制菜骂战”把西贝推上了风口浪尖。 一边是自带“对线王者”标签的罗永浩，一句“西贝全是预制菜还贵得恶心”引爆舆论；另一边是西 … Continue reading 闹大了！西贝自曝菜品制作过程，罗永浩：这把稳了

21世纪经济报道记者 贺泓源 星巴克中国股权出售进入最后阶段。 9月11日，有媒体报道称，星巴克已将博裕资本、凯雷集团、EQT与红杉中国列为中国业务出售的最终候选方。这项收购案已在最后一轮谈判阶段，将 … Continue reading 星巴克中国出售或10月底敲定：股权比例是关键丨消费一线

作者 |餐饮老板内参内参君 小票上连载“霸总小说” 这个商战可太6了 你没听错，这年头，现在点杯奶茶，不光能喝，还能顺便追小说。 最近有网友晒出自己在茉莉奶白点单时，收到的小票上居然印着一段“霸总小说 … Continue reading 奶茶小票上连载“霸总文”，网友：不喝不行了！

投资进入之后，最重要的是把高管利益和公司利益统一起来，那么组织调整就会在更大范围内获得共识。 文｜《中国企业家》记者 梁宵 编辑｜米娜 头图摄影｜邓攀 张懿宸办公桌后面的墙上挂了一幅画，简单的黑色线条 … Continue reading 独家｜对话中信资本张懿宸：我们用八年改造麦当劳中国

作 者：豆汁儿 来 源：正和岛（ID：zhenghedao） 2025年夏天，星巴克中国业务“卖身”的消息，在资本圈不胫而走。 估值50亿至100亿美元，潜在买家包括大钲资本、高瓴、KKR等一线机构— … Continue reading 星巴克，惨痛的教训

正新鸡排，曾是中国餐饮业的传奇。 2000年创立于温州的它，凭借“比脸还大”的炸鸡排和“8元鸡排+酸梅汤”的极致性价比，迅速在全国范围内扩张。截至2023年，其门店数量突破25000家，成为肯德基门店 … Continue reading 正新鸡排：“国民小吃”为什么快速衰落？

出品｜虎嗅商业消费组 作者｜李佳琪 编辑｜苗正卿 题图｜赛百味官方微博 上海淮海中路巴黎春天商场门口，2.5米高的悬空三明治装置在阳光下格外醒目。牛油果绿碰撞金属材质的设计引得年轻人纷纷驻足拍照。 这 … Continue reading “卖身”之后，赛百味按下中国快进键