作者 |餐饮老板内参内参君 红公馆陷停业风波 网友：充值的卡还有几十万，店没了 最近几天，南京知名餐厅“民国红公馆”集中闭店的新闻引发网友广泛关注。 大众点评显示，目前红公馆所有门店以及其旗下公馆咖啡 … Continue reading 谁“杀”死了那家米其林餐厅？
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店员被网暴，西贝1.8万名员工开作战大会！媒体曝北京最大门店“堂食客流降超七成”
红星资本局9月14日消息，罗永浩和西贝的话题之争持续霸榜热搜。 13日晚，罗永浩发微博称：“好吧，西贝的事情可以告一段落了。期待预制菜相关的国家法规尽快出台。我要忙正事了，已经耽误了一些工作。感谢大家 … Continue reading 店员被网暴，西贝1.8万名员工开作战大会！媒体曝北京最大门店“堂食客流降超七成”
罗永浩大战贾国龙！没有预制菜的西贝，却有预制菜专利？
继爱康国宾张黎刚之后， 又出了一位要起诉“老顾客”的老板贾国龙！ 作者 | 高岩 编辑丨于婞 来源 | 野马财经 名人消费者罗永浩在微博上的一句吐槽“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎 … Continue reading 罗永浩大战贾国龙！没有预制菜的西贝，却有预制菜专利？
罗永浩和西贝老板开战！1000亿的目标难了
*此图由AI生成 作者| 史大郎&猫哥 来源| 是史大郎&大猫财经Pro “不是，你惹他干什么？” 教师节那天，罗永浩发了一条微博，吐槽了一下西贝，“几乎全都是预制菜”，当然了，话说的 … Continue reading 罗永浩和西贝老板开战！1000亿的目标难了
西贝要告罗永浩！预制菜争议撕破脸，10万悬赏掀热议
【TechWeb】9月12日消息，罗永浩与连锁餐饮集团西贝的“预制菜纷争”愈演愈烈。今日，“西贝已获预制食品相关专利授权”“罗永浩西贝之争倒逼餐饮透明化”“罗永浩奖励10万征集西贝预制菜线索”等相关话 … Continue reading 西贝要告罗永浩！预制菜争议撕破脸，10万悬赏掀热议
重庆东方花苑饭店：渝中区CBD的“智能+豪华”商务休闲优选
重庆天怡控股集团有限公司旗下的重庆东方花苑饭店，以四星级豪华配置融合智能文化理念，打造集“餐饮、住宿、会议、商务、娱乐”于一体的全服务型酒店，成为渝中区上清寺CBD地段的商务与休闲明珠。在2025年度 … Continue reading 重庆东方花苑饭店：渝中区CBD的“智能+豪华”商务休闲优选
王静：以18年酒店深耕之力，引领重庆万垚酒店书写绿色运营新篇章
在酒店行业绿色转型浪潮中，重庆万垚酒店副总经理王静凭借近18年服务行业积淀与前瞻性管理思维，不仅带领团队实现经营业绩与客户口碑双丰收，更以“无废酒店”建设为抓手，为行业可持续发展树立典范。在2025年 … Continue reading 王静：以18年酒店深耕之力，引领重庆万垚酒店书写绿色运营新篇章
成都山禾宴亭：重构厨政生态，以专业赋能餐饮行业高质量发展
作为一家具备国际视野的餐饮管理服务商，成都山禾宴亭餐饮管理有限公司凭借核心团队20余年高端酒店餐饮深耕经验，以“为业主及投资人创造价值”为核心，在厨政管理领域开辟出独特发展路径，致力于成为中国领先的厨 … Continue reading 成都山禾宴亭：重构厨政生态，以专业赋能餐饮行业高质量发展
蔡军：以匠心铸厨艺，从川菜工匠到全国五一劳模的餐饮领军者
在餐饮行业，有一位用匠心诠释美味、以专业斩获多项殊荣的领军者——匀东·贵州饭店关联餐饮力量核心人物、四川庆悦餐饮管理有限公司总经理、成都山禾宴亭餐饮管理有限公司高级餐饮专家蔡军。在2025年西部酒店行 … Continue reading 蔡军：以匠心铸厨艺，从川菜工匠到全国五一劳模的餐饮领军者
“山寨集团”盯上多家成都老牌餐饮，抢注501个商标
作者 |餐饮老板内参内参君 根据后续报道，相关部门已经介入调查。9月9日，原本挂着“永乐饭店”招牌的那家店，如今已经悄然更换门头，恢复为原本的“山村来客·地道川菜”。 成都老字号 遭遇批量山寨 如今的 … Continue reading “山寨集团”盯上多家成都老牌餐饮，抢注501个商标
别慌，“纯外卖店”根本没你想得那么多
不知道你们有没有刷到过一个网名叫“苏星颜”的外卖小哥。 他经常能做出抓人眼球的爆款内容，前段时间还上过热搜。 8月5日，他发了一条骇人听闻的视频，建议大家避雷“外卖店”的食物。 所谓的“外卖店”，指的 … Continue reading 别慌，“纯外卖店”根本没你想得那么多
深圳餐饮，不来“虚的”
总第4327期 作者 |餐饮老板内参内参君 零容忍 一来就要打仗 “吸引年轻消费者”是消费行业最常见的解法、声音，这让“做年轻人的生意”听起来好像比较容易。似乎，年轻人多的地方就是消费的沃土。 我们来 … Continue reading 深圳餐饮，不来“虚的”
“0566咖啡製作所”成都太古里店开业，1800元“天价咖啡”缺席，最贵咖啡280元/杯
微成都报道 日前，咖啡品牌“0566咖啡製作所”成都太古里店开启试营业，该店为西南首店。 该咖啡品牌曾因售卖“1800元天价咖啡”引发热议，9月2日上午，微成都前往门店实探，发现菜单上没有1800元/ … Continue reading “0566咖啡製作所”成都太古里店开业，1800元“天价咖啡”缺席，最贵咖啡280元/杯
进阶的云贵菜，正成为夏日餐饮新爆点
总第4320期 作者 |餐饮老板内参内参君 门店突破4.2万家， 云贵菜增速不减，蔚然成风！ 起初，餐饮人以为是一阵风，没想到如今蔚然成风，云贵菜越来越火了。 2025 年上半年，云贵菜相关餐厅门店数 … Continue reading 进阶的云贵菜，正成为夏日餐饮新爆点
从灶台到屏幕：一位餐饮老炮的抖音破局之路
总第4318期 作者 |餐饮老板内参内参君 从“产品匠人”到“抖音IP” 他如何打动3.8万粉丝？ 从业近20年，他更想做大家眼中“有良心的餐饮人”。 电话接通时，距离他登机剩余30分钟，正在马不停蹄 … Continue reading 从灶台到屏幕：一位餐饮老炮的抖音破局之路